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十分钟早餐——丑丑甜甜的番薯窝窝头(
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番薯粉粘合力不足,加一点糯米粉更软糯,方便造型,如果做成饼的形状,可以不加糯米粉。(开始之前,就可以起锅烧水,或者干脆用开水蒸窝窝头)
加适量开水,一边加一边用筷子搅拌。
如图这样没有干粉的状态就不要继续加水了。
按揉几下,成团就好。
抓起一团,大拇指盯着捏一圈就是一个窝窝头,快得很。
窝头捏好,水开锅,直接上火蒸,根据窝头的大小蒸6-10分钟,焖一下就可以了。
蒸好了,趁热吃,凉透吃,口感不同,都很香甜。
软软糯糯,香喷喷。有个小姑娘,从来没吃过这个,嫌弃貌丑,吃了一个就开始欲罢不能了。