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柠檬手撕鸡(5/6)
鸡肉洗净备用
蒜头切碎备用。 花椒、香叶洗净备用。 小米椒洗净切段备用。 葱洗净捆好备用。 柠檬切3片备用。 黄瓜半根或者一根拍碎备用。
将鸡肉让入有清水的锅中，把配料也放入（花椒、香叶、捆好的葱、）等待煮熟。
鸡肉熟后捞起放入盘中 等凉后慢慢的一丢丢撕下来（如图）
配料（小米椒、黄瓜、白醋、生抽、蚝油、蒜末、香菜、）放入手撕鸡里搅拌均匀 最后挤上柠檬汁，非常清香可口。
还可以加入脆口的椒盐花生