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红烧鳊鱼(4/4)
处理好的鳊鱼上锅，小火两面煎
两面煎至金黄后，放入葱姜蒜，轻微翻炒出香味
添加料酒、生抽两勺、老抽一勺、冰糖少许调味，加热水小火焖煮20分钟左右
煮至汤汁浓稠，添加适量孜然粉，麻辣鲜调料最终调味