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低脂超鲜黄瓜虾仁豆腐汤(8/8)
准备好食材。黄瓜切片。虾去头（保留虾头）去壳去虾线，开背洗干净，这样虾做熟后形状好看，跟虾球一样。豆腐切块，可以再多一点（家里豆腐只剩这点了）
热锅倒入适量的油，然后放入虾头翻炒。
虾头炒出红油之后再放入蒜和姜。
蒜姜炒出香味之后放入虾，翻炒。
虾炒成球状的时候倒入豆腐，轻微翻炒一下，注意不要把豆腐弄碎了。这一步的时候可以留出两块豆腐。
加水，加适量盐调味。上一步留出的豆腐可以捏碎加入汤里，这样汤会浓一点。不喜欢浓的可以不加。
开锅之后放入黄瓜片，然后盖上盖子小火五分钟就好啦！
出锅～超级鲜美哦～