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樱桃肉(3/5)
鸡胸肉切块，肉里加入1勺料酒，1勺生抽，少许五香粉，1个蛋清抓拌均匀腌制一会。
准备1小碗，加入4勺番茄酱，3勺白糖，2勺清水，1勺米醋，搅拌均匀备用。
马克西姆不粘锅，倒入多一些的食用油，大火加热至5成油温小火，准备1盘，放入5勺淀粉，放入腌制好的鸡胸肉块，沾满淀粉，放入油锅中炸制捞出，全部炸好后，大火加热，让油温升高，油温升高后，鸡肉块全部倒入锅中复炸一遍。
马克西姆不粘锅油全部倒出，加热倒入料汁，倒入鸡肉块翻炒，全部收汁后，撒上白芝麻，就可以装盘享用了
好吃不胖的樱桃肉味道超赞一盘不够吃