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手撕椰蓉土司(2/13)
除椰子油和盐，其他材料加入打面机搅打，搅打至面团光滑先加入椰子油，面团吃油后加入盐后高速搅打
搅打至出膜状态
整理好面团，盖上保鲜膜，上面加盖一层湿布，夏天室温发酵约45分钟。
45分钟后，看到面团鼓起约两倍大，可以了，不需要戳洞，会破坏面筋。取出面团排气后分割成3份，滚圆面团备用。
取一个面团擀成长形，如图。
裹上椰蓉馅。
裹上椰蓉馅后，滚成这个样子。面团松弛约10分钟。
松弛好的面团压扁，擀长一些，切成3条。
把切好的3条编成这样的麻花
编好的麻花收拾一下放入模具，盖上保鲜膜，再盖一层湿布发酵。
发酵90分钟后的样子
烤箱下火220.上火120.预热后放入烤箱约35分钟出炉
椰蓉馅：椰蓉+白糖+纯奶+鸡蛋液+椰子油。根据自己的口味添加即可，想吃甜多加糖，想椰香味更浓多加椰子油～