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一勺葱伴侣，成就招牌美味 私房酱茄子(5/6)
茄子洗干净，葱切小段，蒜两瓣拍碎，三瓣切蒜末
锅里倒入适量食用油，中火转小火煎茄子，将茄子煎软
将煎好的茄子盛出，将锅洗干净重新倒入适量油，油温适度倒入葱蒜
倒入一大勺六月香豆瓣酱
中小果火炒，加一点水
最后茄子入锅小炖一下，撒入蒜末