小葱拌豆腐(
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一把新鲜的小葱,越新鲜越好,一小块嫩豆腐
把小葱切的这么大小就可以,有一点点辣眼睛,还好我刀工在线,闭眼切
这绿绿的一碗放在夏天简直看起来太清爽了
豆腐也切小丁,有人问是不是生拌,因为豆腐本身就是熟的,不存在生拌的问题,如果要杀菌,开水烫一下表面就行了!
把小葱和豆腐放在一起,放盐拌匀腌上三分钟左右
能看见吗,我在加香油哦,装盘前加点香油,好看又好吃
好啦好啦,可以吃喽,口感很清爽,腌过后小葱的辛辣减少了很多,大一点的小朋友也可以吃了