豉汁香芋蒸排骨(
4
/4)
1. 洗净排骨,把姜末,蒜末,豆豉,蚝油,酱油,胡椒粉,生粉,盐,花生油放入拌匀待用。
2. 芋头切块,加盐腌制一会儿,沥干水分。 热锅倒油,将芋头块炸至金黄捞出。
3. 芋头块铺底,将腌制好的排骨放在上面,腌制的汁水也倒入盘里,热水上锅中火蒸熟。
4. 蒸好后撒入葱花,完成。