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黑麦枣糕(3/11)
食材： 全麦粉90克、清水60克、泡打粉4克 小苏打2克、鸡蛋2个、红枣15个 （此配方是1人份，人多的可以按比例增加材料） 锅具：鹅妈妈钛晶锅 1小勺=5克左右
15个红枣洗净去核切成红枣碎；
碗中倒入红枣、打入2个鸡蛋、60克清水搅打均匀（糖尿病人可以适当减少红枣的量，此配方是1人份，家里人多的可以翻倍）；
倒入4克泡打粉、2克小苏打、90克黑全麦粉（严选黑麦、低脂肪、低升糖，餐餐吃饱不挨饿，不用担心长胖，粗纤麦麸只为每一口的健康）；
充分搅匀至无干粉状；
模具铺上油纸，倒入糊糊，震荡均匀；
放入鹅妈妈钛晶锅中，温室醒发40分钟；
醒好撒上红枣碎（也可以用葡萄干、蔓越莓干、坚果碎等替代）；
盖上保鲜膜、扎上小气孔，上汽蒸20分钟左右即可；
蒸好的黑麦红枣糕太香啦，脱模切块，甜蜜的气息在空气中漫游，忍不住想赶紧吃上一口；
不揉面免沾手，非常适合懒人一族，松软香甜，无糖无油更健康！红枣性温，有养颜补气血的功效，黑麦粉富含膳食纤维，促消化养脾胃降三高，是高营养、低热量、高免疫力的完美主食替代！