1：茄子切段 ，青椒切段 ，蒜切片 2：茄子用少许盐腌制 5分钟 3：油锅内放蒜片和青椒爆炒 盛出备用 4：茄子 放酱油 爆炒 5：加青椒拌匀 出锅前加少许醋