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双茄牛腩煲（番茄茄子烧牛腩）(6/8)
茄子切块
准备食材
牛腩焯水，去除血沫
香料炒香
放入牛腩，加两粒冰糖炒糖色，加入老抽生抽，料酒，煸炒3分钟后称出备用
放油，放西红柿炒出汁液后放入茄子，翻炒一分钟
放入高压锅与牛腩混合均匀，电高压锅压40分钟
倒到炒锅里面加入青红椒大火收汁装盘即可撒上葱花好