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香菇肉包(1/9)
用温水把酵母颗粒融化，然后加入面粉，一边用筷子搅拌一边加水。将面团揉光滑，然后敷上保鲜膜或在加盖发酵。大概需要两小时。
发面的同时，准备馅料：香菇、小葱、姜，洗净切碎备用
选较瘦的五花肉切碎备用
将肉馅、香菇、姜末、小葱，倒在一起，加酱油、蚝油、十三香、香油，搅拌均匀。（盐的话，可以在包之前再放，避免馅出汤）
面团大概发酵两小时。包之前，馅里加盐，搅拌均匀。揉面、切剂子、擀面皮、包包子。 然后把包好的包子放在蒸锅里二次发酵约15分钟。 15分钟后，开大火，水开后转中火蒸25分钟。到时间后，焖5分钟，然后再取出。
香菇馅很香！
大蒸饺也好吃！
馅用完了，剩下的面我做成了五香油饼。
饼也非常好吃！