简易铺盖面(
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准备材料,面皮(可以用抄手皮、饺子皮或者自己擀的都可以)、姜蒜葱、肉沫。
姜、蒜切末加入肉沫中,再加一勺生抽,半勺料酒,少许盐,少许淀粉搅匀腌制十分钟。(或者也可以将姜蒜肉沫及其他调料放入料理机搅拌)
葱切段,起锅烧油,加入葱白爆香,加入肉沫,肉沫炒至变色加入清水煮开。
水开后加入面皮,一片一片加,不然会粘连一起。再煮几分钟至面皮煮熟。再加少许盐调味即可。
盛出,可以开吃啦!