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排骨两吃(13/28)
烧开水，把排骨焯水一遍！
换水再次烧开，加入葱姜蒜。
加入八角、花椒。
适量盐。
少许醋。
大火烧开，小火炖1个小时。
捞出排骨。
盛出一碗汤备用。
加入菌菇。
冬瓜切片，开火煮开，小火慢炖。
另起锅加油，放入糖。
炒出糖色。
加入排骨翻炒。
料酒少许。
酱油适量。
少许醋，翻炒均匀？
倒入待用的排骨汤。
小火炖20分钟。
此时冬瓜炖熟了，加入香菜。
再放几个枸杞吧。
收汁，加入冰糖。
少许醋提味。
出锅。
撒上灵魂白芝麻。
排骨根根离骨。
酸甜软糯。
盛出排骨汤？
卖菜大叔说这个菌菇特别鲜美！