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清蒸鳕鱼(
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鳕鱼洗净空干水分,用盐腌制10分钟左右。
腌好后倒掉汤汁,盘底放入葱姜丝。
把鳕鱼放在盘子里,上面铺上一层葱姜丝待蒸。
锅上汽把鱼放蒸锅里,大火蒸10分钟,之后取出。
倒出盘中汤汁,去掉葱姜丝。
将蒸制好的鳕鱼里面放入新的葱丝,蒸鱼豉油。再将热油浇到鱼里面,清蒸鳕鱼就好了