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葱椒虾油萝卜饼(2/9)
萝卜去皮收拾干净认认真真擦/切成丝，扔一大碗/盆里撒盐拌匀等它软
不用特别使劲儿的给它攥攥水，抖上些花椒胡椒粉
加点点蚝油磕上个蛋，想办法给它搅和匀
根据丝量和个人喜好往里加面撒虾皮，理论上来讲面粉越多饼越硬
搅和到碗底没有明显蛋液的程度，切上点儿葱花和彩椒粒
大概划拉匀挪到提前烧热刷了层虾油的平底锅/铛里，想办法整成自己喜欢的饼饼
中小火煎到底层定型挺坚强上铲给饼翻个面，饼厚担心不好熟可以淋些水进去加盖焖煎
继续把饼煎熟煎到自己喜欢的程度就好啦，叶菜啥的看着配口重的胖又请自行配酱调蘸汁
走了哟，明天见~