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优质红烧肉(4/9)
一斤生肉
如图切块，一指半宽度就可以
浇水下锅，加入料酒，至烧开除去浮沫，五六分钟后煮熟（如果肉质比较老，需要将肉煮十分钟左右）
准备葱 姜 花椒 炖肉调料包，如图
将锅里的肉煮至用筷子能戳透即可
起火将肉放入锅中翻炒，放入冰糖不断翻炒至炒出糖色
炒出糖色后，放入葱姜花椒调料包，继续翻炒至有调料香味，放入适量盐
调料全部放完，直接加入开水没过肉就可以
大火煮开，小火文炖四十分钟！即可出锅