洞庭湖的腌翘白鱼(
5
/8)
生姜大蒜
辣椒
翘白鱼
七成热，放油，
小火煎鱼，耐心很重要
煎好一边，就翻边
煎到金黄，再下生姜大蒜，料酒，要是太咸了，生抽蠔油就不要放了
加点水煮一下，收汁后，盛碟子
