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糖醋鲤鱼(8/8)
准备配料:鱼 800克,姜末 5克,蒜末 5克,盐 少许,“太太乐原味鲜”料酒15毫升,淀粉 50克,面粉 100克,鸡蛋 1个,胡椒粉3克,“太太乐”糖醋排骨调味料1包,青豆 15克,油 100毫升。
鲤鱼处理干净后洗净切块,加胡椒粉、盐、“太太乐原味鲜”料酒抓匀后腌制一段时间。
面粉、淀粉混合均匀,敲入鸡蛋,倒入清水调成面浆,放入腌制好的鲤鱼块使其均匀地挂上浆。
锅内倒油烧热,放入处理好的鲤鱼块正反面煎一下。
放入姜末、蒜末、倒入“太太乐”糖醋排骨调味料搅匀。
倒入鱼块略煮
加入青豆,调入水淀粉勾芡
开盖收汁即可~