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打卤面(5/7)
鸡蛋，面粉，食盐，冷水，搅拌，
反复揉15分钟左右，这一步很关键哦！这样做出来的才筋道，盖上微湿的布，醒20-30分钟，
步骤比较繁琐，简单点说，五花肉都是提前腌制好的，然后把肉炒熟，装入碗中。 再到点油如图上，炒好的鸡蛋加入肉丝，最后倒入水淀粉，。
在案板上撒上一点干面粉，用擀面杖擀平，卷起在擀平，反复，将面皮上撒上干面粉，叠起来。
切成均匀的条状，
抖掉多余的面粉，
煮好面，加入喜欢的配菜！