1、将五花肉洗净、切块放入碗中，加入酱油、生抽、五香、八角，腌制1.5-2小时; 2、将咸鸭蛋的蛋黄、蛋清分开; 3、将粽叶洗净，并在水里浸泡; 4、将糯米洗净滤干水，待开始包粽子时，加入盐、糖、生抽，将糯米搅拌均匀; 5、用准备好的材料包粽子。