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酸辣柠檬手撕鸡(5/6)
鸡腿清洗干净冷水下锅，放入小葱，姜片，料酒焯水煮（忘了拍照）
鸡腿煮至用筷子轻松插透并没有血水冒出即可捞出冷水下冲洗干净，放入冰水中侵泡十五分钟（忘了拍照）
侵泡的时间可以准备配料，洋葱切成小块，香菜切段，小米辣切成小圈，柠檬切片，蒜切末
调制配料，加入蚝油、生抽、白糖、醋搅拌均匀
把鸡腿肉撕好放入调好的配料中
拌匀就可以吃啦