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快手版的油焖大虾(4/9)
首先虾要解冻、去虾须、虾线、开虾背、用厨房纸巾吸干水分。
调料非常简单，虾用盐腌制好，准备姜丝
用少许的油慢慢煎熟一面
再将虾反过来再煎另一面，加入姜丝一起煎
放些黑胡椒粉，注意夹起虾背煎，确保虾是全熟，不能煎过久导致口感差。
再滴2滴酱油调味即可装盘
加入富含维C的樱桃小番茄装饰，非常漂亮有食欲。
搭配一份多样主食，能量足够了饱饱哒
记录着我们的一点一滴。