脆爽酸辣西瓜皮！(1/2)
西瓜皮刨去外皮，刮去红色的果肉，切成条状拌一勺盐腌制二十分钟出水后洗净。
豆豉洗净干辣椒切段蒜辗碎，起锅烧油爆香这些调料，然后倒入瓜皮翻炒，如果前面已经腌制入味了就不用加盐了，倒点生抽蚝油糖炒，出锅烧淋点陈醋就好了。