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水煮大虾(1/4)
大虾清晰干净，去虾线（用一根牙签，从虾背部虾头位置往下第二关节处，斜插入牙签，轻轻向上挑起，即可剔除虾线）
葱切段，姜蒜切片 锅中放入适量清水，放入葱姜蒜，花椒煮沸后再倒入一些料酒和适量的盐
水沸腾后，将虾倒入锅中
等到大虾完全变红（大约2-4分钟），即可捞出