苦瓜炒鸡蛋(
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苦瓜去头去尾,用勺子刮干净瓜瓤
苦瓜切片,蒜瓣切末,打好鸡蛋
切好的苦瓜加一勺盐搅拌腌制十分钟左右,倒掉苦水
先把鸡蛋翻炒一下,炒完备用
起锅倒油下蒜末,炒出香味放入苦瓜,加蚝油,生抽
苦瓜炒断生,加入鸡蛋翻炒
起锅装盘,齐活!一盘降脂解暑的鸡蛋炒苦瓜就出炉啦!