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上过央视的均安蒸猪(1/6)
1.清晨6点预定二师兄活泼可爱的左手(因二师兄实在庞大,所以一只完成猪手只用了一半)在猪皮的表面上用牙签戳满小洞洞。
2.把猪手剁块,但不要切断皮,用来自五湖四海的各种盐各种粉按摩拍打腌制5小时。
3.腌制时尽量皮向下,肉向上。
4.腌制5小时后,跟隔壁老王借了头大锅,放进去大大的热情蒸40分钟。
5.出锅后撒上可以炒过还可以开花的芝麻。
6.开吃了,有条件的话配点啤酒,在炎热的夏天就不会觉得粘扣啦(。ì _ í。)