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荷叶叫花鸡(
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光鸡洗干净,注意内脏和脖子!
倒入所有调料,然后给鸡做按摩。然后放入冰箱,冷藏6小时以上。
泡发香菇,以及荷叶
腌制完成后,在鸡肚子里放入泡发好的香菇
用荷叶把鸡包起来
可以扎绳子,也可以不扎
外层包两层锡纸,入烤箱220度2个小时
完成