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蛏子(爆炒)(
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买回来的蛏子泡干净
准备佐料
锅里加水烧开,放蛏子,姜葱料酒,煮2到3分钟壳全开
控水
锅里加油,
加葱姜蒜
加小米辣,再加蛏子爆炒,加生抽酱油,少许盐,起锅加白糖
装盘
沾点醋或者喜欢的酱料