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手抓饼版鲜花饼(13/15)
将50g低筋面粉倒入不粘锅中，开小火炒至微微焦黄靠近闻到香味就可以了。
碗中称入200g玫瑰花馅待用。
将炒好的熟糕粉及玉米油加入到玫瑰花馅中。
搅拌混合均匀。
把混合好的玫瑰花馅搓成25g一个的小圆剂子，放入冰箱中冷冻片刻。
冰箱中取出5片手抓饼室温解冻5分钟，撕去胶纸2张叠在一起。
手抓饼放软后卷一圈成条状。
一条分切成4等份条状小剂子。
取一个小剂子擀成圆形薄片。
将鲜花馅放入手抓饼皮上，借助虎口处将馅包起来收口处一定要捏紧。
将鲜花饼收口朝下放入烤盘中，用手轻轻压成饼状。
用红丝绒调色，把木制印章在浸有红色素的纸巾上压一下盖在鲜花饼上即可。
烤箱提前用200度预热10分钟，然后把烤盘放入烤箱中层上下火200度烘烤20分钟左右即可。
手抓饼的神仙吃法～香气扑鼻的玫瑰鲜花饼就完成了。
酥皮层次分明，酥到掉渣的外皮。