减脂零食：麻辣千张的做法_菜谱

首先，来个大合照

把千张切成自己喜欢的形状，原来切条做过一次，只能“武吃”，所以这次我选择切片，当然，切丝也行，全凭个人喜好

然后，焯水捞出备用，当然先焯水，再切也行

接下来，我们开始调料，蒜切碎（本人不吃香菜，所以没有放，香菜爱好者可以加香菜）

加一勺孜然

加一勺辣椒粉

加一勺芝麻

当然，以上材料重口味者可以增加，因为本人口味清淡，目前也在减脂，所以仅供参考

接下来，大家可能猜到了，要烧油淋在料上了……其实是，起锅开最小火，喷点油

把料倒入锅中

加入生抽、醋，稍微抄一下，超出香味，加水，待沸腾

将料趁热浇在千张上

然后，带上手套，开始搅拌（不怕烫的，可以忽略手套直接上手）然后就完成了！