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怪味无骨鸡爪(2/4)
1.鸡爪买回来，清洗干净，泡一下清水，剪掉指甲。锅里烧水，放生姜，葱，料酒，鸡爪一起煮，水开煮15分钟，鸡爪捞出过冷水。
2.我只去掉了大骨头，小骨没去我嫌麻烦，大骨去掉就很好吃了。
3.把小米辣切圈，蒜拍碎，小葱切碎，姜切丝，柠檬切片去掉籽，一个腌青梅，都放在鸡爪上，在倒上味好美的甜辣酱，带上手套，抓几下，抓拌均匀。
4.甜甜酸酸辣辣的鸡爪就好了，甜辣酱味道很清爽，放在冰箱冷藏二个小时后在吃，就更爽口了，太适合夏天了。