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闺蜜下午茶‼️戚风蛋挞(1/6)
萌一个，阔爱哦！
纯牛奶、玉米油、砂糖，搅拌到砂糖完全融化。筛入低筋面粉，用蛋抽'Z'子形搅拌到无颗粒，打入蛋黄一个，搅拌到顺滑。
一个蛋白加10克砂糖，和一滴柠檬汁或食用白醋（口感影响不大，可不加。），打发到蛋白霜不流动的状态。
混合蛋黄液和蛋白霜。烤箱预热，温度设置160度。
蛋挞皮整成心形。倒入八分满的戚风蛋糕液。
送入烤箱，烘烤时间30分钟。