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香酥网红炸鸭脚(2/8)
鸭脚洗干净，剪掉指甲。
锅中烧开水，依次放入鸭脚，姜片，花椒，料酒，葱，焯水，去除腥味。
鸭脚焯水后捞出，擦干后撒上淀粉。
锅中放油，油温升高时放入鸭脚炸至金黄，起泡。
炸好的鸭脚备用。
锅中放入一点油，蒜米，爆香。
蒜米爆香后，依次放入酱油鸭脚，辣椒酱，孜然粉，辣椒粉，糖，葱花，芝麻翻炒均匀，30秒即可。
香酥的网红炸鸭脚做好啦～