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豆角烧茄子(1/4)
豆角洗净切段，茄子切段，切片，小米椒切长丝，蒜切末，准备1小碗，加入2勺生抽，半勺老抽。
1勺蚝油，1勺淀粉，半勺白糖，3勺清水搅拌均匀备用。
马克西姆不粘锅加入适量油，加入豆角炒熟盛出，放入茄子炒熟盛出，锅里再加入适量油，放入蒜末爆香，放入豆角，翻炒一下，放入茄子，放入辣椒，翻炒均匀，倒入料汁，收汁后就可以装盘享用了
简单的素菜豆角烧茄子味道贼美