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真姬菇炒牛肉丝(5/26)
准备好真姬菇
准备好牛肉
牛肉切片
再切丝
放入碗中
加入料酒
加入玉米淀粉
加入20克花生油
加入酱油
拌匀
腌制15分钟
真姬菇切去根部冲洗一下
锅中放入30ml花生油烧热
放入香辣酱
炒出香味
放入牛肉丝
大火炒至9成熟
装盘备用
锅中留油
放入真姬菇
加少许清水炒熟
倒入牛肉丝
放入小葱段
翻炒几下
放入蚝油
拌匀出锅