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抹茶蛋糕(4/16)
把原料都准备好，我做了两份的料.
把蛋黄打散逐步加入水，本来是要加牛奶的，我怕会影响出来绿色的效果，所以改水了。
逐步加入色拉油，打到完全和蛋黄融合.
打均匀后加入面粉，顺顺时针拌匀，注意要慢点拌，免得面粉上筋.
拌成这样差不多了，让它醒十分钟左右，让每个面粉分子都能吸饱水分。
打蛋白之前先把烤箱预热起来，上下温度选择180左右.
开始打蛋清，分三次加入糖.
打成这样蛋白可以比较好定型就可以了。
取1/3的蛋清在面糊里拌均.
把拌好的蛋糕液都加入剩下的蛋清里，轻轻的拌均匀.
装上蛋糕模就可以烤啦。
烤好出炉凉透就可以做蛋糕了，好像烤的不是很好，下次再接再厉！
先把奶油打发，放冰箱冷藏.
蛋糕切三片，中间加入芒果粒，加其他水份不多的水果都可以.
三片都放好后，外面都抹上奶油，这个我抹了很久。
最后在上面放上些自己喜欢的水果点缀就可以啦！祝我家先森生日快乐