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口菇蒸滑鸡(5/12)
准备材料，口菇，姜，葱，蒜清洗干净，鸡腿从冰箱取出后将多余鸡油去除
鸡腿肉借助剪刀去骨，很方便，而且骨头去的很干净
取一个大碗，将鸡腿肉用剪刀剪成小块，加入生抽，料酒，老抽，蚝油，胡椒盐，生粉，葱，姜片
用勺子搅匀，盖保鲜膜放冰箱腌制1个小时左右
口菇，蒜切片
锅里倒入油，下葱姜蒜炒香
下腌制好的鸡腿肉，翻炒均匀
下口菇，继续翻炒均匀，加入少量胡椒盐，中间可以尝下味道还去过喜欢清淡的，可以不加
将口菇鸡腿肉盛入深盘中，上面放几根葱段，再盖一个深盘，上蒸锅，水开后中火蒸20分钟左右就可以了
出锅，表面撒枸杞
是不是很诱人
再来一张