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简易版饺子皮烧卖(4/9)
牛肉切小粒，加少许老抽，料酒，盐，生粉，油抓匀腌制10分钟
笋干，干香菇，木耳泡发后切丁，胡萝卜洗净切丁备用，喜欢蒜香的可以加蒜末及葱沫增香
糙米或者糯米洗净泡发一个小时左右，上锅蒸约40分钟左右
蒸熟的米饭需要晾凉后再拌馅
牛肉炒变色后加入切好的菜，依口味加入盐，生抽，耗油，翻炒均匀后加入少许白糖提味
馅料炒好后晾凉，拌入蒸好晾凉的米饭内，搅拌均匀即可
现成的饺子皮擀成薄皮
拌好的馅晾凉后，用擀好的饺子皮包起，水开上锅蒸7-8分钟即可，不可以蒸太久
蒸好的烧卖皮薄馅多，用料营养健康，可以直接放冷冻，想吃的时候蒸下即可，营养健康又方便～