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雪衣豆沙，成品喧软涨满，形圆色白似朵朵棉桃！(5/6)
豆沙揉成小团裹一层面备用。
7个鸡蛋清打糊，打到筷子可以立起来的程度。
加入淀粉75克搅拌至奶油状。
包裹豆沙，油温60度左右下锅。
撒一层白糖或朱古力。
完成。