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土豆烧牛肉，口感丰富，特别下饭！(9/9)
将牛肉直接下锅，捞净浮沫，断生后捞出切块备用。
锅中加盐，土豆切块，过水断生后捞出。
锅中烧油至六分热下锅炸土豆，炸至外皮金黄后捞出备用。
油锅中加入三瓣掰碎大料，炸至黑褐色，下牛肉煸炒。
牛肉炒出油香后加入葱、姜、稀黄酱煸炒。
炒出酱香味加水，水开后转小火焖煮40分钟左右。
将料捞出，肉回锅，再炖40分钟。
40分钟后开锅加入盐、酱油、五香粉或胡椒粉，加入炸好的土豆收汁。