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#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士面包(10/17)
除黄油外，所有的面团材料放入面包机。
揉面15分钟揉出厚膜。
加入室温软化的黄油。
继续揉面并发酵一个半小时。
发好的面团用手指沾面在面团中间戳个洞，不回缩不塌陷，证明面就发好了。
发好的面团按压排气，分成6个相等的面剂子。
滚成圆形，盖上保鲜膜松驰15分钟。
芝士碎80克准备好。
醒发好的面团擀成椭圆形，放上一层芝士碎。
从下往上卷起。
依次做好放入烤盘。
用小刀划几道口。
放入烤箱进行二次发酵，天热不用通电，底下放碗开水辅助发酵。
醒发到1.5～2倍大，表面刷一层蛋液，撒上点椰蓉。
烤箱提前预热，165度25分钟左右，要根据自家烤箱的温度来调节哟。
出炉的芝士面包，看着好诱人，满满的食欲感！
成品