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青提奶冻(
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锅里倒入150g牛奶、10g白糖、10g白凉粉,中火煮至沸腾,过程中尽量不要搅拌以免产生过多的气泡
沸腾后,用较细滤网,过滤一下气泡。
然后再倒入模具中,放入冰箱冷却定型半小时左右 要是半小时凝固度不够,可适当延长时间
把100g青提表面的皮撕掉备用
锅中倒入150g葡萄水、10g白凉粉,一样也是煮到沸腾,
用细滤网过滤,倒入模具中,
然后放入剥好皮的葡萄。放入冰箱冷藏定型即可