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泰式凉拌荞麦面(6/13)
白芝麻、鸡蛋没拍进去，辣椒我是切好保存放冰箱的，随时用就方便。
荞麦面水开下锅加点盐和橄榄油煮熟
煮好的面过一下凉水备用
鸡蛋打散放煎锅里煎好卷起
虾仁放点盐和黑胡椒粉、生抽调味，料酒去腥煎熟备用
煎好的鸡蛋切丝备用
切好这些食材备用
我忘记放白芝麻和蒜末了，没有鱼露用醋代替也可以…按照前面料汁配比搅拌均匀
把切好的食材全部铺到这个荞麦面上
倒入灵魂酱汁…
成品出炉
酸辣开胃，清爽低脂…可以尝试一下不同的食物的碰撞！
近照特写来一张…