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一次发酵汤种香葱芝士面包(3/9)
首先制作汤种，材料倒进奶锅里混合，最小火加热搅拌至锅边冒泡，浓稠状态，测温在65～70度之间，放凉使用 汤种可以提前一晚制作，盖保鲜膜冰箱冷藏，当时要用的话，可以坐凉水里放凉
除黄油以外的主面团材料和汤种，一起放进厨师机搅拌，有弹性以后加入黄油，继续揉至能拉出薄膜即可
揉好的面团不用松弛，直接分割成8～10份，收圆
擀成长方形
卷起来，捏紧收口
把面包胚放入烤箱，不插电，放一碗热水 ，增加温湿度，发酵至2倍大
发酵好的面包胚刷一层牛奶，撒马苏里拉芝士碎，挤上番茄酱，最后撒香葱
放入预热好的海氏C40烤箱里，180度烤28分钟 不同烤箱会有温度差异，具体时间温度请适当调整，上色满意盖锡纸
柔软拉丝，太好吃啦