把杏用水泡十分钟，然后掰开去核，加纯净水沫过杏肉就可以，再放入适量冰糖（依个人口味，喜欢甜点就多放，喜欢酸口的就少放）

蒙上保鲜膜，用牙签扎几个眼，放锅里蒸，开锅后蒸四分钟关火焖十分钟。

蒸好焖好拿出来，罐头瓶盖好盖倒扣放着，这样凉了后放冰箱里保存的时间长，和买的罐头一样。其他的敞盖凉凉后盖上盖子冰箱保存，凉凉的吃口感非常好，一个字，爽！