泡水10分钟。
▼碎碎念▼
葱丝因为是生的(最后做点缀)，浸泡在水中能减少它的辛辣味。
打白酱：将淡椰浆，味噌，白芝麻放进料理机中打至均匀无颗粒。
▼碎碎念▼
白芝麻如果选用烘烤过或炒过的会更香，没有料理机的同学可以选用芝麻粉。
等洋葱变软后放入上一步打好的酱汁和半茶匙寿司米醋，转小火煮2-3分钟。
▼碎碎念▼
寿司米醋是点睛之笔，不可忽略。如果没有寿司米醋的话可以用其他醋代替，但注意换成其他醋的话酸度会更高，所以量要变少，可以先加1/4茶匙试试味道。
煮意面：准备一大锅煮沸的水，加入盐和意面，煮至自己喜欢的软度后，放进煮酱汁的锅里，搅拌均匀至酱汁包裹着所有意面。
▼碎碎念▼
不一样的意面烹煮时间不一样，新鲜的意面(通常保存在冷藏)只需煮2-3分钟，干的意面则需要10-12分钟的烹煮时间。
摆盘：把煮好的意面放餐盘中，放上紫菜碎，准备好的葱丝，最后撒一点白芝麻就完成啦！
