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家庭版烧烤(4/8)
切好五花肉，清洗好鸡心，掌中宝。
我家没有料酒，平时用白酒代替，辣椒油是自己榨的，比例调的比较好，香而不辣，平时做菜常用来提香。
把所有调料按照自己口味放进盆里，辣椒油我尽量用下面的辣椒渣。
抓拌均匀即可。
腌制30分钟,腌制一次，我会分装，烤一部分，剩下的放冰箱下一次烤。
然后就是穿串啦，按照类别分穿，在上面撒点孜然、辣椒粉、芝麻，就是小心不要扎到手，我是经常被扎到。
这样的烤炉，过一会就转一转，大概10分钟左右就熟了。
烤好出炉。