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面条(
1
/4)
面粉加入盐、30℃温水,搅一搅一搅一搅成絮状
揉它,用耐心揉光滑,擀平
双面刷油,盖保鲜膜,醒面1—2小时
面皮切条,拉成面条(一定要用拉的哒),粗细你喜欢就好。沸水下锅,途中加冷水2—3次